菜單

現蒸長糯米配肉燥、魚鬆、小黃瓜與特調甜辣醬，府城人從小吃到大的味道。

糯米與滷汁一同入筒蒸透，倒扣上桌，淋上甜醬油膏與香菜，醬香十足。

大火快炒的鮮蝦仁鋪滿整碗，鮮甜彈牙，是老饕首選，限量供應。

清晨蒸的長糯米搭配我們的招牌肉燥，慢滷四小時的滋味濃郁而不死鹹。

豬小腸處理乾淨無腥味，加入薏仁、蓮子慢燉，是米糕的最佳良伴。

選用新鮮魚漿製成的Q彈魚丸，搭配清湯，清淡爽口，老少皆宜。

豬血新鮮嫩滑，搭配爽口高湯，是傳統古早味湯品的最佳詮釋。

集魚丸、貢丸與蛋包於一碗，豐盛又均衡，適合想一次品嚐多種食材的客人。

清爽的味噌風味，搭配豆腐與海帶芽，是簡單卻有深度的湯品選擇。

古法滷製，蛋液入味，色澤光亮，鹹香適中，經典古早味。

豆干吸飽滷汁，軟嫩有味，是米糕的最佳夥伴，許多老客人必點。

新鮮海帶入鍋滷製，爽脆有彈性，帶有天然海香與滷汁香氣。

選用當日新鮮蔬菜，清燙上桌，淋上特製醬油膏與油蔥，清爽健康。

滷蛋、豆干、海帶一次享受，想品嚐多種滷菜風味的最佳選擇。

選用新鮮冬瓜熬製，甘甜不膩，清涼退火，是台南人的夏日最愛。

精選紅茶葉手工沖泡，茶香濃郁，冰涼解膩，搭餐飲品最佳。

冬瓜茶加入新鮮檸檬汁，酸甜平衡，清爽開胃，夏天特別受歡迎。